Ingredientes:
1/3 taza de aceite de oliva
1 diente de ajo machacado
1 cucharada de limón
½ cucharada de sal
1 cucharada de queso parmesano rallado

Preparación
1.Mezcle todos los ingredientes en un envase.
2. Coloque en un recipiente de cristal con tapa y refrigere.

Nota

Se puede mantener en la nevera hasta por 2 semanas.
 

Ingredientes (para 3 limbers de 4 onzas):

2 scoops (medidas) Metabolic Protein Vainilla
8 onzas de agua fria
½ cucharadita de extracto de vainilla
4 sobres de Splenda®
1 pizca de sal

Procedimiento:
En una licuadora mezcle el agua fria, las 2 medidas (scoops) de Metabolic Protein Vainilla, ½ cucharadita de vainilla y los 4 sobres de Splenda®. Mezcle bien. Vierta en vasos plásticos de 4 onz y coloque en refrigerador hasta que este completamente congelado (aproximadamente 2 horas).

Nota: Existen muchas variantes de ésta receta, se le puede añadir fresas, almendra, canela, pistachios, maní y mantequilla de maní, etc. Incluso tambien se puede variar el sabor de la batida Metabolic Protein por fresa o chocolate.

De maní: ½ paquete de mani salado molido en el agua, 1 cucharada de mantequilla de maní
De almendra: 2 onzas de almendras, ½ cucharadita de extracto de almendra
De canela: solo se le agrega canela en polvo
De café : se le añade 2 onzas de café negro colado.

Ingredientes (para 6 cupcakes)

2 cucharadas de protein metabolic de vainilla, chocolate o fresa
1 cucharadita de extracto vainilla o almendra
3 cucharadas de almendras en lascas
2 huevos enteros
2 yemas
1 taza de splenda

Frostin para los cupcakes (opcional)
1/2 barra de queso crema
1/2 taza de splenda
1 cucharadita de licor o extracto de almendras

Procedimiento para los cupcake
Mezclar ambos huevos y ambas yemas con la splenda, luego de mezclada añadir las dos cucharadas de metabolic protein de vainilla, chocolate o strawberry y mezclar bien, añadir la mitad de las almendras a la mezcla y la otra mitad las puedes tostarlas para decorar encima del frostin.
Precalienta el horno a 350 grados, vierte la mezcla en un molde para cupcakes preengrasado con acdite de coco y hornear a 350 grados por 10 minutos aprox.

Procedimiento para el frostin de queso crema y almendras (opcional)
Añadir a la media barra de queso crema, la media taza de splenda y la 1/2 cucharadita del extracto de almendra y mezclar hasta quedar una crema suave.

Una vez fuera del horno dejar reposar como por 5 a 10 minutos y en la parte de arriba echarle el frostin de queso crema y almendras para decorar en el top le añades las almendras restantes que fueron tostadas. (se puede utilizar sin tostar) pero tostadas resalta el sabor de la almendra.

Ingredientes para hacer Guacamole (para 2 personas):

1 a 2 aguacates
1/4 de cebolla o a gusto bien picadita
1 a 2 tomate pequeños
salsa picante, o un chile picante
1/2 limón (o lima)
Varias hojas de Cilantro fresco
Sal y poquita pimienta
Receta para hacer Guacamole

No pelar el aguacate hasta el final, de lo contrario se pondra oscuro.
Picar la cebolla en pedacitos pequeños y fino.
Picar el tomate (debes quitarle la mayor cantidad de semillas posible) y pícalo muy fino.
Picar el Cilantro bien fino, y añadir solo 1/2 cucharada.
Añade la salsa picante o pica el chile bien fino (a gusto).
Pela el aguacate, ponlo en un envase de cristal, exprime el limón sobre el aguacate y mezcla con cuchara todos los ingredientes.
La sal, pimienta, la salsa picante y/o el chile es opcional.

Ingredientes

hojas de lechuga
carne molida de pollo o de su preferencia
mantequilla o aceite de canola
vegetales surtidos
queso mozarella
queso parmesano
jamón de pavo

Preparación
En un sartén aplicar un poco de aceite de canola y preparar la carne molida. Picar el jamón de pavo en tiritas y freirlas hasta que queden con una consistencia crunchy (en aceite de canola o mantequilla) saltear los vegetales en un sartén con una poca de mantequilla y aderezar con un poco de queso parmesano. Luego coja una hoja de lechuga agregue la carne molida y el queso y lo envuelve como si fuera un burrito. Sirva en un plato con los vegetales salteados y añadirle las lasquitas finitas de jamón.

Ingredientes 2 a 3 huevos grandes, batidos 1/4 taza de leche de Coco 1/2 cucharadita de estracto de vainilla natural, opcional 2 sobresitos de Splenda® 1 cucharadita de canela 8 rebanadas de Pan Bajo en Carbohidratos de Trigo con Canela y Pasas o de Trigo (Ambos disponible en NaturalSlim™ de Hato Rey o Mayagüez) – Solo 4.5g de Carbohidratos por rebanada.

PARA UNA FAMILIA DE 4 PERSONAS:
PORCION DE 2 TOSTADAS POR PERSONA
10g de carbohidratos aproximadamente.

Preparación

En un envase grande mezcle los huevos batidos con leche de coco, la vainilla, los sobrecitos de Splenda y la canela.
Corte la rebanada de pan por la mitad y remoje en la mezcla. (Cuando las cortas por la mitad, te puedes comer 4 porciones, si las dejas completas comes sólo 2 porciones)
Mientras remoja el pan vaya calentando un sartén que contenga una cucharada de aceite de oliva, de canola, de coco o mantequilla.
Cocine por 1-2 minutos cada lado de la tostada sobre fuego mediano o mediano-alto hasta que llegue al término de su preferencia, si la desea doradita debe estar muy pendiente. Debe usar una espátula para moverlo, de esta forma le quedaran bien bonitas.

Sugerencias para servir

Puede decorar su plato de tostadas francesas con 2 fresas frescas cortadas (añada 2 gr de carbohidratos por porción).

Puede utilizar “whip cream” existen varios en el mercado bajos en carbohidratos. (recuerde que si lo incluye debe añadir la cantidad de carbohidratos a la porción).
Las tostadas francesas también pueden saborearse acompañadas con sirope “sugar free” bajo en carbohidratos.

Si le gustan el sabor a jaleas, puedes preparar un sirope de fresas. Coloca en un plato para microondas fresas picaditas con un sobre de Splenda®, calienta un minuto y sirve sobre las tostadas.

Preparación de 10 oz de Vinagreta Low Carb (Rinde 10 servicios de 2 cucharadas) Porción de 2 cucharadas

Ingredientes 

Si usted selecciona las fresas podrá utilizar para la preparación 7 fresas frescas.
Si usted selecciona la manzana podrá utilizar para la preparación 1 manzana fresca.
Si usted selecciona la pera podrá utilizar para la preparación 1 pera fresca.

7 onzas de aceite de oliva
1 onza vinagre balsámico
1 onza de vinagre de vino
4 rueditas de jalapeño
3 sobres de Splenda
1 toque de Salsa Tabasco

Preparación

Ingredientes 200 gr de chocolate  sin azúcar 100 gr de mantequilla ligera 1 taza de Splenda 2 huevos enteros 2 yemas de huevos 2 cucharada de Batida de Proteinas Metabolic Protein de chocolate

Preparación

1. Pre calienta el horno a 350º F.
2. Engrasa el molde con un poco de la mantequilla ligera.
3. Derrite el chocolate sin azúcar con la mantequilla en baño de maria.
4. Retira la mezcla del fuego y deja enfriar ligeramente.
5. Batir los huevos con el Splenda hasta tener una mezcla cremosa.
6. Incorpora la mezcla del chocolate con movimientos envolventes .
7. Vierte la mezcla en el molde .
8. Hornea durante 9-10 minutos.